法国尚食集团于2009年在巴黎创立。创立的初衷在于东西方之间分享对美食的热情,致力于高品质产品及中法两国饮食文化的推广与传播;近年来更有机结合世界前沿高端餐饮潮流,探索在法式新烹调(Nouvelle Cuisine)理念的基础上,精致的东方元素融合。自2009年巴黎第一家“Autour du Yangtse”的成立到如今“L’ARÔME芳芳” “FANFAN”门店横跨欧亚大陆,始终明确的市场定位、现代化的营销模式、以及对高品质的持久追求和团队强大的执行力,推动了集团迅速稳健的成长。
在中国大陆地区,集团现拥有法餐正餐品牌“L’ARÔME芳芳”和简餐品牌“L’ARÔME EXPRESS芳芳”,门店分布于江浙沪地区一线城市并不断推动更高品质的区域拓展; 2019年我们携在中国开拓高端西餐市场,成功服务二十万人次的的成功经验,在巴黎凯旋门黄金地带,呈现精品法餐厅“FANFAN” ,它是集团回归法餐本土的最新力作,延续“芳芳”的灵魂。2020年1月27日,FANFAN在创立仅12个月后,即荣登2020年法国米其林推荐餐厅(Assiette Michelin)榜。在未来,它更肩负夺星的使命。
法国尚食集团建立的独特的中法门店喂养与反哺的相互依存与给养关系,带来稳固性与创新能力。不论L’ARÔME芳芳还是FANFAN®,均以简约现代的装修,高水平的服务品质,高端精致的摆盘和崇尚原味的食材搭配,将食物回归纯粹的同时赋予用餐体验更全面丰富的意义。
我们一直在路上,力求带来最正宗的法国味道。
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前菜 / Entrée
鹅肝 / 香煎 / 草莓 / 百香果酱
Foie gras Rougié / poêlé / confiture / confiture de fruit de la passion
汤 / Soupe
招牌奶油蘑菇汤
Velouté de champignons
主菜 / Plat principal
M5和牛西冷
M5 Wagyu faux-filet d’Australie
甜品 / Dessert
拿破仑千层酥 / 香草卡仕达酱 / 曲奇碎
Mille-feuille spécial L'Arôme / crème pâtissière / cookies
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