L'Arôme芳芳法餐厅

L’ARÔME 芳芳®法餐厅 金陵饭店店

地址:金陵饭店亚太商务楼负一层

B1 floor, Asia Pacifique Tower, Jinling Hotel

电话:+86 (0)2586888681 86888682


“发现一款新菜,比发现一颗新星对人类幸福的贡献更大。”这句法国“烹饪泰斗”保罗·博古斯的座右铭,让全世界所有以厨师为职业的人,都开始羡慕起法国人。在法国, 厨师在民众中享有电影明星般的荣耀和名声。他们认为,美食绝不仅是果腹之物,而是一项需要坚决捍卫的文化传统。数百年来,法国奉烹饪为“生活宗教”,佳肴无数,高手如云。


在法国,在经济和生活方式改变的大环境下,很多米其林名厨都相继转而发展自己名下的平民化小馆,全天提供简单美味且经济实惠的享受。L’ARÔME芳芳®法餐厅源于这种高性价比理念,延承新式法餐Bistronomie酒馆美食风格,亲切随意而不失品味。餐厅风格简约大方不让人拘束,菜品设计高端精致与性价比兼备。


餐厅法语名Arôme直译是“香气、芬芳”,举世闻名的法国特色从香水到红酒、美食无一不以沁人心脾的芬芳闻名于世界,而中文名“芳芳”取其芳字,是寄希望于美食料理的芬芳远播。同时《芳芳》又是苏菲玛索的电影名作,一如主人公,“芳芳”既有传统法国女子的浪漫、热情,也带着股当代女性特有的自信、独立和勇敢。


餐厅创始团队在法国餐饮行业摸爬滚打多年,对经营之道有独道的见解。多名厨师毕业于Ferrandi , Paul Bocuse, Le Cordon Bleu,从拿破仑首遇约瑟芬皇后的巴黎Pavillon Ledoyen餐厅到旺多姆柏悦酒店Le Pur餐厅,有巴黎多家米其林餐厅工作的经验;世界名厨Yannick Alleno先生更是创始人多年好友。

作为一家法式bistro,正宗的法式菜肴必不可少。鹅肝两吃:鹅肝慕斯选用高品质法国露杰鹅肝,经过法国干邑白兰地、波特酒和雪莉酒这三种名酒的混合腌制,慢慢发酵两天以上,最后经过三天的低温烹制,让鹅肝的美味达到极致,细腻滑爽入口即化;香煎鹅肝温嫩醇厚、唇齿留香,搭配酸甜的特调覆盆子酱,便是最纯正的法国味道。加斯科尼油封鸭,肥美的鸭腿在纯正鸭油中用多味调料腌制八小时以上,真空低温封存,慢火煎熟,搭配陈酿黑醋汁,印证了这样一句话:“只要适口即家珍,别看寻常无奇品。”


甜蜜盛宴是正餐之后芳芳最为隆重的仪式。拿破仑千层酥内陷轻盈却入口澎湃,酥皮香脆却不甜腻;巧克力熔岩蛋糕浓厚香醇,覆盆子内陷的微酸又调和了巧克力的甜味……每一道看似简单的甜品都是一曲跌宕起伏的交响乐,这也是法国文化最令人惊喜的地方。


L’ARÔME 芳芳®法餐厅,以简约现代的装修,高端精致的摆盘和崇尚原味的食材搭配将当下巴黎最流行的bistronomie新式餐饮带来了中国。米其林品质和街角酒馆的轻松愉悦结合,让人们沉醉于视觉上的惊喜和味蕾上的惊艳。


L’ARÔME 芳芳®法餐厅 羲和广场店

地址:中山路286号羲和商业广场一层

1st floor Chic Hills, No.286 Zhongshan Road

电话:+86 (0)2557737778


J’GO红酒餐吧:专为葡萄酒迷们私人定制的精致葡萄酒餐吧。

欧式装修、大型VIP私密品酒室、可视中央岛厨房和法国顶级葡萄酒储藏和分配机装置将提供给客人最专业的品鉴享受;一如既往秉承高品质宗旨的芳芳法餐厅厨师团队带来低温烹饪技术,以高端扒房为主线,奶酪、鲑鱼、熏肉拼盘和法国直运生蚝为辅线成为餐品亮点;国际知名葡萄酒收藏专家定期直赴酒庄挑选、采购店内供酒;从小众的法国bio有机农业产品,到顶级列级庄,J’GO拥有超过200种的葡萄酒,几乎包含了每一个优质葡萄酒生产国家和他们的产区的杰出作品。独立的进口资质将保证丰富的葡萄酒品类及超高性价比;专业的 WSET(英国葡萄酒与烈酒教育基金会)高级品酒师侍酒,法国经理及高素质服务人员提供最高端的服务体验。


L’ARÔME 芳芳®法餐厅 苏州中心店

地址:苏州市苏惠路苏州中心商场南区B-03-19

电话:0512-69881018 / 69881019

2018年是L’Arôme芳芳登陆中国的第五年,在这里汇聚着热爱美食生活、拥有审美趣味的城市精英力量。作为法国尚食集团旗下的fine dinning正餐餐厅,L’Arôme芳芳法餐厅推广以bistronomy为主线的新式酒馆美食,以简约现代的装修,高端精致的摆盘和崇尚原味的食材搭配,将食物回归纯粹的同时赋予用餐体验更全面丰富的意义。


不再拘束于传统严肃的fine dinning规则,重新定义高端餐饮形态,L’Arôme芳芳苏州中心店分为酒吧和正餐餐厅两个截然不同的设计空间 外部酒吧装修营造Lido歌舞厅的质感和氛围,吸取L’Atelier de Joel Robuchon之精髓,将高饱和度色彩和art deco的理念结合,反对古典主义单纯手工艺的倾向,运用几何图案、简洁的线条、艳丽的色彩、豪华的材质,打造摩登的贵族气质,将深受欧洲精英阶层欣赏的风格在苏州独家呈现;餐厅部分设计汲取Alain Ducasse的米其林三星餐厅Plaza Athénée之精髓,华丽而又不失温馨。设计采用著名法籍华裔画家赵无极的作品演绎主题色调,创造了色彩变幻、富有韵律感和光感的空间。


跟随L’Arôme芳芳法餐厅苏州中心店,开启一段全新的美食灵感探寻分享之旅,打造未来城市美食体验的创意格局。

网站开发企业网站设计上海网站设计潍坊网站制作杭州网站制作公司江门网站制作重庆网站设计台州网站设计厦门网站设计厦门网站建设优秀网站设计苏州网站设计深圳网站设计